Ainekset

75 g vihreitä linssejä

5 dl kanalientä

1 rkl öljyä

1 tl jeeran siemeniä

2 currylehteä

1 sipuli hienonnettuna

2,5 cm pala tuoretta inkivääriä raastettuna

1 tuore vihreä chili hienonnettuna

1 tl jauhettua jeeraa

1 tl jauhettua korianteria

1/4 tl suolaa

1/4 tl chilijauhetta

1 tölkki tomaattimurskaa

8 nahatonta broilerin palaa

6 rkl silputtua korianteria

1 tl garam masalaa

Valmistus

1. Huuhtele linssit kylmän veden alla ja laita kattilaan kanaliemen kanssa. Kiehauta, peitä kannella ja kehitä hiljaa 15-20 min. Siirrä sivuun odottamaan.

2. Kuumenna öljy kattilassa. Kuullota jeeraa ja currylehtiä 2 min. Lisää sipuli, inkivääri ja chili ja paista 5 min. Lisää jauhettu jeera ja korianteri, suola, chilijauhe sekä 2 rkl vettä.

3. Lisää kattilaan tomaattimurska, ja kananpalat. Peitä kannalle ja keitä 10-15 min.

4. Lisää linssit kanaliemen kanssa, puolet tuoreesta korianterista ja garam masala. Keitä vielä 10 min. Koristele tuoreella korianterilla.