Ainekset

4 kokonaista kardemummaa
6 mustapippuria
puolikas kanelitanko
0,5 tl kuminansiemeniä
2 tl garam masalaa
1 tl chilijauhetta
1 tl tuoretta inkiväärinjuurta raastettuna
1 valkosipulin kynsi hienoksi pilkottuna
4 rkl paksua maustamatonta jugurttia
ripaus suolaa
675 g kanaa
5 rkl öljyä
2 sipulia hienoksi pilkottuna
3 tuoretta vihreää chiliä siemenet poistettuna ja pilkottuna
2 rkl tuoretta korianteria pilkottuna
1, 24 dl ruokakermaa
tuoretta korianteria koristeluun

Valmistus

Sekoita mausteet jugurttiin. Lisää kanat ja sekoita. Anna marinoitua vähintään pari tuntia kylmässä.

Kuullota sipulit pannussa, lisää kanat ja kypsennä.

Sekoita joukkoon tuore chili ja korianteri. Kuumenna. Tarjoa.